Perspektiven

Im Ausbildungsalltag stehen Leistung, Motivation und Konzentration im Mittelpunkt. Lernende sollen Aufgaben zuverlässig erledigen, Neues aufnehmen und sich kontinuierlich weiterentwickeln. Ein Bereich bleibt dabei jedoch häufig unbeachtet: die Ernährung. Was Lernende essen und trinken, wird im Berufsalltag selten thematisiert, obwohl Ernährung eine wichtige Grundlage für Energie, Konzentration und Wohlbefinden bildet. Viele Jugendliche gehen mit ihrer Ernährung wenig bewusst